المقادير
الطريقة:
وانت بكامل الاستمتاع والنشاط والاثاره ضعى الطحين في وعاء واضيفى اليه زيت المازولا وملعقة الملح واضيفي كمية من الماء الى العجين (حسب الحاجه الى الماء ) واعجني جيداً لحين تماسك العجين وعندها قسميها الى 4 اقسام وضعيها على صينيه وضعي فوق كل عجنه القليل من زيت المازولا
ومن ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لحين تجهيز حشوة الششبرك.....
مرحلة الحشوة :
في البداية قطعي البصل قطع صغيرة وقليها بزيت المازولا وعندما تحمر اضيفي اليها اللحم المفروم بعد غسلها من دمها وقلبيها على النار مع البصل ثم اضيفي الملح والبهار حسب الرغبة يمكن إضافة الصنوبر بعد قليه واتركي اللحمة المفرومة على النار لحين الاستواء...
العوده الى العجين السابق خذى قطعة من قطع العجين الاربعه وافرديها على الطاولة باستخدام اله فرد العجين (الشوبك)
وبعد فرد العجين أحضري كاس واعملى دوائر بالكاس على العجين وكل دائرة احشيها بالحمة المفرومة، اثنى العجين بعد وضع الحشوه لتصبح مثل الطاقية ثم ضعيها على صينيه بها طحين,/
خلال فتره الشوي حضري اللبن أحضري علبه اللبن وضعيها في وعاء وضعي عليها بيضة ولبن المخيض و2 ملعقة نشا واخلطيهم جيدا قبل وضعهم على النار وبعد الانتهاء ضعيها على النار
وابدأي بالتحريك وعند بدأ الغليان وحسب الرغبة اما وضع الكزبرة مع الثوم بعد تقليبهم على النار او وضع النعنع الناشف على اللبن وابدأي بانزال الششبرك الى اللبن ابقيه على النار لفترة قصيرة
وصحتين وعافية
إخلاء مسئولية حساسية الطعام: قد تحتوي بعض وصفاتنا على الحليب والبيض والفول السوداني والمُكسرات (مثل اللوز والجوز) والأسماك (مثل القد والقاروس والفلاوندر) والقشريات (مثل القريدس والسلطعون وسرطان البحر) والصويا والقمح. وبينما نقوم ببذل قصارى جهدنا لتوضيح الوصفات التي تحتوي على عوامل التحسس، فعليك الانتباه جيداً لها، حيث أننا نُخلي مسئوليتنا عن أية أعراض قد تنشأ عنها. وفي حالة إظهر طفلك لأي عرض من عوارض التحسس، عليك التوجه فوراً إلى غرفة الطوارئ الطبية لتجنب مخاطر الاختناق.
إعلانات
المقادير: " "1/2 كيلو لحم مفروم - 2 بصل متوسط - علبة طماطم معجون - 1 طماطم طازجة- ... اقرأ المزيد
المقادير: سويسرول جيلي نشا حليب سكر طريقة التحضير: تقطيع السويسرول ... اقرأ المزيد
المقادير: "مقادير العجين:3ك طحين100غ زبدة غير مملحة1م.ك ملح3/4ك حليب دافئ1م.ك خ... اقرأ المزيد