الدخول الى My Baby Clinic

سجل الان و دلل نفسك

سلطة السمك الدافئة
قيم هذه المقالة :
comments
سلطة السمك الدافئة

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 5 دقائق
السعرات الحرارية : 530 سعرة حرارية
يكفي : 4 أشخاص


المكونات:

2 فيليه سمك بوزن 350 غم لكل قطعة
¼ كوب صنوبر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب أوراق سبانخ
ملح و فلفل أسود
مقادير الصلصة
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة خل أحمر
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس


الطريقة:

-1 نقطع كل قطعة فيليه إلى 12 قطعة رفيعة ثم نرش الملح و الفلفل الأسود و ندعها جانباً.
-2 نحمي المقلاة و نقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون مع الحرص على عدم إحتراقه ثم ندعه أيضاً جانباً.
-3 نحضر الصلصة بخلط كل المقادير معاً لتصبح ناعمة ثم نسكبها في صحن صغير و نرش عليها الملح و الفلفل الأسود و نسخن الصلصة على نار هادئة جداً.
-4 نضع الزيت و الزبدة في مقلاة ثم نطهو السمك من 20 إلى 30 ثانية لكل جانب.
-5 نوزع أوراق السبانخ في صحن كبير و نسكب عليها الصلصة الدافئة و نرش الصنوبر مع الإحتفاظ بعدد قليل منه.
-6 نقسم السلطة على أربعة صحون ثم نوزع عليها شرائح السمك و ما تبقى من الصنوبر.

ملاحظات:

يمكن إستبدال السبانخ بالجرجير.


العودة الى

إخلاء مسئولية حساسية الطعام: قد تحتوي بعض وصفاتنا على الحليب والبيض والفول السوداني والمُكسرات (مثل اللوز والجوز) والأسماك (مثل القد والقاروس والفلاوندر) والقشريات (مثل القريدس والسلطعون وسرطان البحر) والصويا والقمح. وبينما نقوم ببذل قصارى جهدنا لتوضيح الوصفات التي تحتوي على عوامل التحسس، فعليك الانتباه جيداً لها، حيث أننا نُخلي مسئوليتنا عن أية أعراض قد تنشأ عنها. وفي حالة إظهر طفلك لأي عرض من عوارض التحسس، عليك التوجه فوراً إلى غرفة الطوارئ الطبية لتجنب مخاطر الاختناق.

+ اضف تعليق

إعلانات